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中國特色食品名鎮 ——東莞市道滘鎮
  • 2019-07-18 07:15:09
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道滘原名到滘,地處珠江三角洲沖積平原,因東江水網的眾多河涌在此縱橫交匯而得名,是東莞市著名水鄉之一。耕地肥沃,盛產蔗糖和稻谷,轄區面積54.3平方千米。2017年,下轄13個村、1個社區,戶籍人口6.01萬人,常住人口14.25萬人。道滘鎮美食文化源遠流長,具有濃郁的地方風情和鮮明的水鄉特色?!暗罍螋铡薄暗罍蛉馔琛薄暗罍蛎追邸薄暗罍螨埓灐钡纫慌L味獨特、物美價廉的傳統美食譽滿嶺南。道滘鎮是東莞市現代制造業重鎮之一,先后被中國食品工業協會評定為“中國特色食品名鎮”,被廣東省授予“廣東省技術創新專業鎮(食品行業)”和“廣東省產業升級轉型示范區(食品)”稱號,并獲得“中國曲藝之鄉”“中國民間文化藝術之鄉”“全國游泳之鄉”“全國億萬農民活動先進鎮”等稱號。

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圖1 ?道滘鎮航拍圖

2017年,道滘鎮工業總產值208.1億元,其中規模以上工業增加值41.54億元,全社會固定資產投資總額19.46億元,社會消費品零售總額21.76億元,實際利用外資834萬美元,外貿進出口總額62.70億元,稅收收入18.43億元(國稅收入13.2億元,地稅收入5.2億元),用電量12.26億千瓦時(其中工業用電10.2億千瓦時)。全鎮有規模以上工業企業135家。全鎮企業投入5.86億元,用于技術改革和產品創新。獲得授權專利554個,其中發明專利52個、實用新型專利418個。省級高新技術企業78家,省級工程技術研究中心4家,省級工程技術研究中心2家。

2017年,道滘鎮有食品生產企業150多家,從業人員近2萬人,擁有200多名高級食品工程師,6500多名技術骨干。食品行業工業產值30億元,逐步形成傳統美食與新興食品聯動發展的新型特色食品產業發展模式。產品涉及裹蒸粽、米粉、肉丸、餅干、糖果、飲料、禮餅等多個品種,涌現出佳佳美、東鵬、思朗、五芳齋等一批規?;髽I,道滘鎮食品暢銷全國多個省份和地區。有“天下第一粽”之稱的道滘粽從原來的節日食品轉變為批量生產的日常食品,成為各大酒店的必備小吃。以龍船餅、龍鳳餅為代表的禮餅成為東莞及周邊地區群眾的送禮佳品,祥興餅家、佳佳美、麥之來等餅食制作廠家生產的龍鳳禮餅占領東莞市禮餅市場70%的份額,年產值超過3億元。道滘鎮擁有14家米粉生產企業,日產量800噸至1200噸,產量占珠三角總消費量的80%。

道滘鎮有一批食品行業龍頭企業,其中,東莞市佳佳美食品有限公司是一家生產道滘傳統食品的本地民營企業,擁有員工300多人,生產特色食品品種100多個,其總部項目在2014年申報成為東莞市重大建設項目,建筑總面積約2萬平方米,投資總額約2億元,年產值約6000萬元;東莞思朗食品有限公司成立于2007年8月,投資項目占地面積3.7萬平方米,投資總額6.3億元,主要生產和銷售餅干、月餅、面包、蛋糕、蛋卷、膨化食品、糖果等產品,年產量2.6萬噸,年產值約4億元;廣東五芳齋食品有限公司,占地面積1萬多平方米,2010年3月投產,是集食品、農業、房產、準金融和貿易業務為一體的企業集團,是五芳齋集團在華南、港澳臺地區出口重要基地,生產粽子、鹵味、出口米制食品等,2017年銷售額約8000萬元。另有9家粽子企業進入工廠生產模式,年產值2億元。

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圖2 ?東莞市佳佳美食品有限公司制作工場(2017年攝)

道滘為提升“美食名鎮”知名度,實施舉辦美食文化節、創建道滘食品產業科技園區、打造道滘美食街等舉措,促進美食傳統產業升級,立足 “一鎮一品”,逐步使道滘鎮成為知名食品企業聚集地、美食交易集聚地、美食名吃集聚地,食品產業集群效應明顯。截至2017年,道滘鎮擁有200多家食品生產及配套企業,6家廣東省著名商標企業、3家中國馳名商標企業、1家農業產業化國家級重點龍頭企業、1家中華老字號企業、1家全國優秀餅店企業,獲廣東省名牌產品1個,企業品牌自有率75%。

  

資料來源:《東莞市道滘鎮志2015》(稿)、東莞市道滘鎮商務局

圖片來源:中國東莞道滘鎮欄目

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